小春日和vol.503 小春寿司に新入り
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7月22日の誕生日に小春寿司をリクエスト。
イベントの度に振る舞ってくれるので、ねじりはちまきが板についてきた。
今回は新入りが板場にデビューするというおまけつき。
近所の魚屋で仕入れた新鮮な魚を握っていく。
大将は休憩中
板場を一人で任されて得意げな様子。
お腹が空いたとシャリを食べる。
「味見はすし職人として大事な事」とすきやばし次郎も言っているのをインタビューで聞いた。
なんてことよりも、この食べっぷりは気持ちよい。
大将が、バースデーケーキのロウソクに火をつけてくれました。
店が終わった後は、大将が新入りのデビューを祝って布団の上でも
ハグをしてました。
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